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荷蘭2008年第26-35週之蝴蝶蘭市場資訊

 

中興大學 生物系統工程研究室 陳加忠

 
 

此篇文章之資料來源為荷蘭Naaldwijk拍賣市場26-35週之蝴蝶蘭市場資訊。相關的兩篇文章請見http://bse.nchu.edu.tw/new_page_285.htm http://bse.nchu.edu.tw/new_page_290.htm

2006年至2008年三時期的平均價格與供應量如表一與表二所示。第26-35週的資訊意義代表此季節為暑假,為歐洲蘭花消費市場的淡季,因此過去荷蘭蘭花生產者的策略是減少供應量,以減量以維持售價。由表一可知在2006年,26-35週內的平均售價自4.058歐元稍微降低為3.931歐元。在2007年,因為26-35週的每週供應量減少(97,432株減少至61,346),平均價格則自3.489歐元昇高為4.194歐元。然而2008年市場供應量並未能夠加以調節。每週供應量在21-25週為153,684株,在26-35週為152,921週。雖然平均價格為21-25週的2.631歐元變化為26-35週的2.891歐元。但是此平均價格仍然低於生產成本。

Naaldwijk拍賣市場三年內1-35週的整體市場資訊整理成表三,更能反應蝴蝶蘭產業在荷蘭近三年來的變化。以2006年的供貨量與平均單價為基準。2007年的供貨量為157.4%,在2008年則暴增為312.3%。三倍的供應量是導致價格崩潰的最大原因。在單價方面,2007年為2006年的93.2%。2008年平均單價則是71.8%。此平均售價3.345歐元已經遠低於3.8-4.1歐元的成本範圍。

在此售價低迷的時期,比較三年來此1-35週時期的產值,2007年與2008年各為2006年的148%與227%。代表荷蘭的蘭花總銷售金額還是持續的增加。由這些數據可知荷蘭市場的需求量仍然增加,蘭花銷售金額仍然是持續成長,只是過多的供應量降低了售價,導致生產者無利可圖。

一些主力品種,在每年的1-35週不同的品質其平均單價如表四。共同的特色是2008年價格的全面下跌。只有多梗的白花紅唇品系與多梗白花品系其售價分別是4.069歐元與4.731歐元,還算是高於生產成本。新品種(未歸類的新花)其多梗售價3.94歐元,單梗只有2.4歐元。

這些主力品種在此三年的前1-35週,其每週平均供應數量如表五。自2007年至2008年,數量急遽的增加。未歸類的新花是引進的新品種,數量增加近一倍。但是其雙梗或多梗的比例十分穩定,將近60%。在大白花部份,數量自2007年至2008年,增加量將近3倍。多梗與雙梗比例也接近50%。最特殊的品種是迷你花系。在2008年暴增,而其雙梗比例自2007年的71.2%降低成21.6%。單梗比例是22.2%而增加至77.6%。這些單梗品系是2007年盲目自亞洲引進的品系。

20081-35週再細分成三階段,主力品種每週供應量如表六。平均售價如表七。價格各有漲跌,然而大白花如果具有雙梗或多梗品質,價格則自21-35週的3.111歐元,回昇至4.437歐元。但是新引入的品種,不論是多梗或分叉品系,價格反而自3.122歐元下跌至2.686歐元(多梗),或是3.122歐元下跌至2.686歐元(分叉)

迷你花與大白花在三年來的增加倍率如表八。大白花增加了4.91倍。迷你花則暴增29.94倍。這代表近期以來迷你花的供應量遠遠超出市場之預期。而迷你花的種苗在2006年下半年之後,正是台灣與大陸組培界鎖定歐洲市場生產的品種。

迷你花與大白花在市場的占有率如表九。大白花占有比例最多,也在三年內增加。但是由表四的數據已清顯示只有雙梗或多梗的品質才有獲利可能。

對於單一品系Anthura Gold而言,表五顯示其供應量持續飆昇,多梗或雙梗率則至91%降低至81%。售價低於成本。表六顯示其每週供應量在1-20週,21-25週,26-35週三階段逐漸遞減,多梗的售價在三階段則分別自3.72歐元,2.52歐元而回昇至3.31歐元。

在此三年中,自第3週至31Anthura Gold此品種每週的供應量如圖一。明顯地在第10週與16週,22週供給量大增,其他各週的供應量也高於20072006年。單一品種的過度供應,其效應即反應於價格變動。三年以來,第3-31週的單價變化如圖2。以Anthura公司的成本估算,2008年的Anthura Gold是無利可圖。種植數量愈多,損失愈大。

同一份原始數據,以不同的角度分析即有不同的結論。如何自荷蘭拍賣市場三年來前1-35週的數量與單價藉此判斷此產業的變遷,這是取決於蘭業經營者的智慧。由Anthura Gold的市場數據可說明單一品系過量供應的效應。由大白花單梗與雙梗的單價不同,可知開花品質在市場行銷的重要。由迷你花系的售價、市場占有比例、與供應量的變化,可知此種品系在荷蘭市場的定位。台灣與中國大陸生產太多大白花與小花種苗,也因而在2008年大批種苗此只能留駐於台灣與中國大陸的溫室之內,乏人問津。

2008年下半年準備的組培苗,2009年才成為小,中,大苗,到了2010年才是歐美市場的開花株。由荷蘭2006-2008年前1-35週的市場資訊,蘭花經營者能否由此瞭解自己應有的方向?確定自己應有的作法?

表一、荷蘭Naaldwijk拍賣市場3年內三時期蝴蝶蘭平均價格之比較

(單位:歐元)

年代

2008

2007

2006

 1-20

3.859

4.742

5.407

21-25

2.631

3.489

4.058

 26-35

2.891

4.194

3.931

 

NOTE1-20  11日-510

                                                               21-25  511日-614日,母親節:511

                                                               26-35  615日-824

 

                                            

表二、荷蘭Naaldwijk拍賣市場3年內三時期蝴蝶蘭供應量的變化

(單位:株)

年代

2008

2007

2006

1-20

120997

63831

36074

21-25 153684 97432 58880
26-35 152921 61346 49455
 
 

 

表三、 荷蘭Naaldwijk拍賣市場三年內第1-35週蝴蝶蘭市場資訊

年度

 

供貨量()

比例()

 

平均單價 (歐元)

比例

 

產值 (萬元)

比例

2006

 

1510362

100

 

4.661

100

 

696.3

100

2007

 

2377231

157.4

 

4.346

93.2

 

1033.1

148.4

2008   4717170 312.3   3.345 71.8   1577.9 226.6
 
 

 

表四、 2006-2008,前135週蝴蝶蘭各花色及梗數條件下的單價

   
品種/花色

 

單價 (歐元)

 

 

 

時間

 

  

 

  

 

  

 

1. Anthura Gold

  2006   2.860   5.306   4.305  

 

2007

 

3.678

 

4.685

 

3.750

 

 

2008

 

2.123

 

3.505

 

3.612

 

2.

  2006   3.043   5.053   4.328  
  2007   2.337   4.564   4.289  

 

2008

 

2.089

 

3.738

 

3.127

 

3. 其他

(未歸類之新花)

  2006   2.852   5.329   4.212  

 

2007

 

3.072

 

5.259

 

4.163

 

 

2008

 

2.404

 

3.939

 

3.326

 

4.

  2006   2.696   5.220   1.10  

 

2007

 

2.461

 

3.592

 

3.149

 

 

2008

 

2.509

 

3.813

 

2.022

 

5. 白花紅唇

  2006   3.190   6.036   4.652  

 

2007

 

3.149

 

4.797

 

3.349

 

 

2008

 

1.955

 

4.069

 

3.078

 

6.

  2006   3.381   5.227   4.022  
  2007   3.496   5.369   3.539  

 

2008

 

2.138

 

3.838

 

2.686

 

7.

  2006   3.366   5.961   4.539  
  2007   3.932   5.985   4.356  
  2008   2.558   4.731   3.250  
 
 

 

表五、 2006-2008年前1-35週蝴蝶蘭各花色及梗數條件下的每週平均供應量

品種/花色

 

時間

 

  

 

  

 

  

 

1. Anthura Gold

  2006   2796  

48467(90.7%)

  2148  
  2007   3510   43963(86.3%)   3480  

 

2008

 

14127

 

78334(81.2%)

 

4030

 

2.

  2006   12504   15241   1383  

 

2007

 

38899

 

45454

 

1699

 

 

2008

 

34498

 

111422

 

2632

 

3. 其他

(未歸類之新花)

 

2006

 

219881(22.5%)

 

625219
(63.8%)

  134562  

 

 2007

 

474449(33.5%)

 

812484
(57.3%)

 

131284

 

 

2008

 

895981(34.1%)

 

1571719
(59.8%)

 

161644

 

4.

  2006  

1834
(47.5%)

 

1914
(71.2%)

  108  

 

2007

 

1953
(22.2%)

 

6266
(71.2%)

 

579

 

 

2008

 

82855(77.6%)

 

23036
(21.6%)

 

828

 

5. 白花紅唇

  2006   1972   11213   1363  

 

2007

 

6832

 

27845

 

2783

 

 

2008

 

20724

 

53564

 

4824

 

6.

  2006   7142   45039   6720  
  2007   35312   45928   16587  

 

2008

 

23588

 

80243

 

17633

 

7.

  2006  

40406(25.9%)

 

99463
(63.7%)

  16209  

 

 

 2007 

 

123530(41.5%)

 

143478
(48.2%)

 

30874

 

  2008   316334(41.3%)   410071
(53.6%)
  39238  
 
 

 

表六、 2008年前三個時期蝴蝶蘭各花色及梗數條件下的每週平均供貨量

品種/花色

 

數量 (株數)

 

 

時間

 

單   梗

 

多   梗

 

分   叉

 

1. Anthura Gold

 

120

 

470

 

2820

 

194

 

 

2125

 

664

 

1976

 

 

 

2635

 

141

 

1204

 

16

 

2. 黃 花

 

120

 

1208

 

3296

 

113.5

 

 

2125

 

826

 

3665

 

18

 

 

2635

 

617

 

2718

 

27

 

3. 其他

(未歸類之新花)

 

120

 

20928

 

36783

 

4645

 

 

2125

 

30698

 

55280

 

4641

 

 

2635

 

32394

 

55966

 

4507

 

4.

 

120

 

2485

 

527

 

23

 

 

2125

 

3720

 

1784

 

72

 

 

2635

 

1456

 

358

 

0

 

5. 白花紅唇

 

120

 

647

 

1424

 

165

 

 

2125

 

624

 

1936

 

64

 

 

2635

 

466

 

1541

 

120

 

6.

 

120

 

360

 

139

 

6

 

 

2125

 

166

 

135

 

224

 

 

2635

 

280

 

70

 

0

 

7.

 

120

 

587

 

1868

 

428

 

 

2125

 

551

 

2626

 

2975

 

 

2635

 

428

 

521

 

581

 

8.

 

120

 

8644

 

10020

 

1162

 

 

2125

 

8347

 

12280

 

1430

 

 

2635

 

10172

 

14826

 

885

 

 
 

 

表七、 2008年三時期蝴蝶蘭各花色及梗數條件下的平均售價

品種/花色

 

單價 (歐元)

 

 

時間

 

單   梗

 

多   梗

 

分   叉

 

1. Anthura Gold

 

120

 

2.567

 

3.720

 

3.689

 

 

2125

 

1.167

 

2.515

 

 

 

2635

 

1.418

 

3.31

 

1.749

 

2. 黃 花

 

120

 

2.335

 

4.329

 

3.244

 

 

2125

 

1.392

 

2.868

 

2.2

 

 

2635

 

1.593

 

2.891

 

2.457

 

3. 其他

(未歸類之新花)

 

120

 

2.912

 

1.832

 

2.019

 

 

2125

 

1.832

 

3.122

 

3.612

 

 

2635

 

2.019

 

2.686

 

2.293

 

4. 迷 你

 

120

 

2.982

 

4.616

 

2.592

 

 

2125

 

1.655

 

2.949

 

3.602

 

 

2635

 

1.986

 

3.602

 

 

5. 白花紅唇

 

1-20

 

2.207

 

4.909

 

3.356

 

 

21-35

 

1.429

 

2.499

 

1.782

 

 

26-35

 

1.608

 

3.516

 

2.658

 

6. 紅 花

 

1-20

 

1.716

 

3.806

 

4.2

 

 

21-35

 

1.306

 

2.809

 

2.138

 

 

26-35

 

1.427

 

1.558

 

 

7. 粉 紅

 

1-20

 

2.527

 

4.312

 

3.104

 

 

21-35

 

2.089

 

1.973

 

4.066

 

 

26-35

 

3.104

 

3.607

 

2.029

 

8. 白 花

 

1-20

 

3.088

 

5.444

 

3.755

 

 

21-35

 

1.771

 

3.113

 

1.937

 

 

26-35

 

1.980

 

4.437

 

2.985

 

 
 

 

表八、 迷你花與大白花三年來的增加倍率

年度

迷你花

比例

大白花

比例

2006

3982

100

156078

100

2007

9020

226.5

297832

191

2008

119213

2994

765641

491

 
 

 

表九、 迷你花與大白花三年來市場供應占有率

年度

 

迷你花

 

大白花

 

全部數量

2006

 

3982(0.26)

 

156078(10.3)

 

1510362(100)

2007

 

9020(0.38)

 

297832(12.5)

 

2377231(100)

2008

 

119213(2.5)

 

765641(16.2)

 

4717170(100)

 
 

 

  圖1. Anthura Gold 品種自2006-2008年來第3-31週之每週供應量

 
 

 

2. Anthura Gold 品種自2006-2008年來第3-31週之每週平均單價