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美國蘭花市場2005-2008年銷售資料

 

國立中興大學 生物系統工程研究室 陳加忠

 
 

美國農業部2008年的花卉產業資料於今年423日於其網站公佈。雖然蘭花資訊未如荷蘭之詳細,但也可以觀察去年美國產業的變化。尤其在金融風暴之後觀察美國蘭花產業,農業部公佈的調查數據更有其意義。

表一為四年來的蘭花生產場數目,2008年比起2007年新增一家。尤其德州,家數回復至5家。

表二為銷售量變化。加州自650.9萬盆增加至733.4萬盆,佛羅里達州與夏威夷州各減少幾十萬盆。整體銷售量為20071,731.6萬盆稍微減少至20081,706萬盆。減少的比例減少約1.5%。

表三為銷售金額的變化。2007年與2008年,各州各有增減。2007年總金額13,996萬美元,2008年總金額13,739.8萬美元,減少了1.8%。

表四為不同盆器大小蘭花的銷售量。5.0吋以下的盆花銷售量自1061.1萬盆增加至1117.9萬盆。5.0吋以上的盆花銷售量自665.5萬盆減少至588.1萬盆。表五為每盆銷售金額之變化。5.0吋以下的盆花自6.95元增加至7.16元。大於5.0吋的盆花自9.89元減少至9.76元。

2007年與2008年的統計數字顯現一項事實,美國蘭花市場的銷售量與銷售金額稍有降低,但是降低的比例並不大。以銷售量而言,減少25.6萬盆。

再以聖誕紅顯示盆花產業之變化(表六)2008年的銷售量自3,903.1萬盆減少為3,551.2萬盆,減少9%。2009年銷售金額自16,140.9萬美元減少為15,374.3萬美元。減少比例為4.8%。在每盆單價之變化方面,5吋以下的盆花,2007年單價為2.07美元,2008年為2.08美元。5吋以上的盆花2007年為4.60美元,2008年增加至4.82美元。

自蘭花與聖誕紅兩個盆花的銷售數據可知在2008年金融風暴之下,美國經濟有所衰退,例如失業率增加,破產家數增加。但是對蘭花的銷售數量而言,只是減少25.6萬盆,銷售金額減少156.2萬美元。

美國蘭花市場的資訊還需要三種數據:消費市場的需求量,產地的供應量,產地出貨的價格。美國農業部提供的數據是消費市場的銷售量與銷售金額。對於銷售市場而言,代表2008年的蘭花銷售市場並未崩盤。受到金融風暴的影響程度並不大。真正的問題發生在供應端,送到生產基地的種苗暴增,在各產地栽培成開花株。這些開花株供應量遠超過市場需求量。

美國是一個聯邦合眾國,有五十一個州,各州幾乎相當於一個國家。有其文化特性,有其經濟結構。對蘭花市場而言,每個月需要的數目不相同。不同地區對於花型花色的要求也不同。要開拓美國市場需要更精確的市場資訊。

台灣銷售美國的蘭花數量在2007年與2008年的增減是否恰好為25.6萬盆。台灣蘭花輸美的問題不能以美國經濟衰退加以解釋。台灣銷美種苗數量暴增,然而進入銷售市場的開花株無法增加,由於美國銷售數量的變化又不大。那麼真正的問題在於台灣在美國的銷售數量否是被他國取代?取代台灣在美國的供應國又是何方神聖?

表一  美國四年來蘭花生產場的數量變化

 

2005

2006

2007

2008

加州

44

42

42

43

佛羅里達

38

45

46

47

夏威夷

51

54

52

47

紐澤西

9

9

7

9

紐約州

11

12

8

10

德州

4

3

0

5

總計

217

194

193

194

 

表二  美國四年來蘭花之銷售量變化 單位 (萬盆)

 

2005

2006

2007

2008

加州

778.0

643.7

650.9

733.4

佛羅里達

620.2

457.8

692.4

650.2

夏威夷

268.8

274.9

279.2

224.9

紐澤西

7.2

11.9

11.6

22.8

紐約州

27.3

10.9

11.2

12.6

德州

0.4

0.8

0

9

總計

1800.2

1495.5

1731.6

1706.0

 

表三  美國四年來蘭花銷售金額之變化  單位 (萬美元)

 

2005

2006

2007

2008

加州

6288.0

5624.3

6162.4

6272.0

佛羅里達

4723.0

3924.8

5012.9

4715.7

夏威夷

1678.4

1682.6

1659.8

1433.9

紐澤西

164.2

214.5

204.7

359.9

紐約州

348.3

213.7

221.3

252.1

德州

6.5

9.9

-----

13.9

總計

14936.8

12052.1

13996.0

13739.8

 

表四  不同大小之蘭花銷售量變化  單位 (萬盆)

 

小於5.0吋盆

 

大於5.0吋盆

 

2005

 

2006

 

2007

 

2008

 

2005

 

2006

 

2007

 

2008

加州

562.1

 

500.7

 

495.1

 

608.2

 

215.9

 

143.0

 

173.4

 

125.2

佛羅里達

289.0

 

212.4

 

264.3

 

262.2

 

331.2

 

263.4

 

428.1

 

399.8

紐澤西

 

6.4

 

5.0

 

7.3

 

7.2

 

5.5

 

6.6

 

15.5

紐約州

 

 

 

 

 

27.3

 

10.9

 

11.2

 

12.6

總計

1164.5

 

1014.0

 

1061.1

 

1117.9

 

635.7

 

461.5

 

665.5

 

588.1

 

表五  不同大小之蘭花銷售金額變化單位 (美元/)

 

小於5.0吋盆

 

大於5.0吋盆

 

2005

 

2006

 

2007

 

2008

 

2005

 

2006

 

2007

 

2008

加州

6.57

 

7.74

 

8.30

 

7.78

 

12.28

 

12.23

 

11.84

 

12.31

佛羅里達

6.12

 

5.52

 

5.28

 

6.02

 

8.92

 

9.69

 

8.45

 

8.09

紐澤西

 

14.64

 

14.66

 

12.82

 

22.81

 

21.97

 

19.93

 

17.18

紐約州

 

 

 

 

12.76

 

19.6

 

19.76

 

20.01

總計

6.46

 

6.90

 

6.95

 

7.16

 

10.90

 

10.96

 

9.89

 

9.76

 

表六  近兩年來美國聖誕紅產銷資訊

地區

 

產量(萬盆)

 

產值(萬元)

 

2007

2008

 

2007

2008

加州

 

708.1

616.7

 

3060.5

2893.9

佛羅里達

 

364.8

387.3

 

1473.5

1518.9

密西根

 

268.2

237.9

 

1214.8

992.6

紐約

 

303.5

281.0

 

1189.6

1131.7

北羅納

 

479.9

462.2

 

1521.7

1790.2

俄亥俄

 

399.2

375.8

 

1556.1

1418.3

賓州

 

268.8

220.2

 

955.2

830.2

德州

 

366.5

353.9

 

1638.2

1576.4

全國統計

 

3903.1

3551.2

 

16140.9

15374.3