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非洲六家公司從木薯的商業潛力中獲利
 

中興大學 生物系統工程研究室 陳加忠

 
 

Six companies in Africa profiting from cassava’s commercial potential

木薯是一種看起來像大塊紅薯的塊根作物,是非洲種植最廣泛的農產品之一。根可以加工成多種產品,包括木薯粉,澱粉,乙醇和葡萄糖漿。木薯粉不含麩質,這為健康和保健市場打開了機遇。

然而,儘管這些有商業機會,木薯還是非洲大陸工業化程度最低的作物之一。木薯加工量低的原因是因為根部的表皮含有氰化物。一旦將根部從地面上移出,則需要在48小時內對其進行處理,或至少需要去皮,否則表皮才會開始毒害作物其餘部分。農村地區交通運輸基礎設施差,很難在預定的時間內將木薯從小農手中運送到城市工廠。很少有人也投資了農村工廠。這裡有六家非洲公司,在挖掘木薯的獲利潛力。

1.奈及利亞:機械工程師利用機會將農業產業化

Kola Adeniji是奈及利亞Niji Group的創始人,該公司不僅生產農業加工設備,而且還從事食品加工,農業曳引機的組裝和農業訓練。通過其農業加工子公司Niji Foods,該集團有能力在其位於Oyostate,Ilero奧約州伊萊羅的4,000英畝農場附近的綜合木薯加工廠中每天加工100噸木薯。該公司生產各種產品,例如優質蒜頭,無味fufu (由木薯製成的濕麵粉糊),山藥麵粉,用於牲畜飼料的木薯果皮糖漿與及用於陶瓷和瓷磚生產的高品質工業木薯粉。其木薯粉還用於製造Maggi產品等。  

2.食品公司使用創新的可移動工廠為木薯增值

據總部位於南非的泛非食品公司PhilAfrica FoodsCEO Roland Decorvet說,木薯加工是非洲大陸農業綜合企業最大的機會之一。2017年,PhilAfrica收購了荷蘭公司DADTCO。該公司開發了一種可移動式木薯加工設施,可直接運往農作物的生產地。這個可移動的微型工廠使農民可以在農場或附近加工新鮮的木薯,而不必將農作物長距離運輸到中央工廠。該技術目前在莫三比克和象牙海岸使用。 

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3.年輕的企業家在加彭用木薯製作可口的薯片-Tuber'Chips

Tuber'Chips是一家位於加彭的食品加工公司,使用木薯根製作薯片。該品牌提供三種口味:鹽,胡椒粉和辣椒片。一包零售價為500非洲法郎(0.9美元)。該產品沒有任何添加劑或化學物質。。

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4.盧安達:企業家找到木薯乾葉產品的出口市場       

 Pierre Damien  MbatezimanaShekina的一些產品。 Pierre Damien Mbatezimana的公司Shekina開發了包裝乾木薯葉的產品,這將大大降低中部和西非對此產物的該烹飪時間。Mbatezimana在西非看到了巨大的增長潛力,那裡的木薯葉被大量消費,目前很少有公司將其乾燥。他說:這項技術可以在許多非洲國家,尤其是在西非。

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5.向雀巢供應木薯產品

這位奈及利亞企業家如何建立自己的農業加工業務,小農將木薯運送到Psaltry International的工廠。 Psaltry International是一家奈及利亞公司,生產食品級澱粉和高品質木薯粉。食品級澱粉在食品工業中有近300種應用,被飲料公司拷貝,以及廣泛使用調味料、麵條和糕點。山梨糖醇可用於牙膏,藥品和高端飲料,因為它比蔗糖漿更健康。Psaltry的客戶包括聯合利華,雀巢,奈及利亞啤酒廠和Promasidor等。

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6.布吉納法索:食品加工公司為當地種植的木薯增值

布吉納法索Attiéké Faso Attieke產品。產生新鮮和乾燥木薯蒸粗麥粉(attiéké )。該業務在2019542噸的attiéké,擁有員工50名全職員工。常務董事Florence Bassono說道。我們與500個小型農戶合作,向他們購買木薯。我們通過產品品質,品牌形像以及社會影響力使自己與競爭對手區分開來。

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