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植物工廠的決定因子

 

中興大學 生物系統工程研究室 陳加忠

 
 

植物工廠有幾種?以技術面而言,有三種:

1. 傳統溫室的鍍金版:陽光兼用型植物工廠

2. 植物生長箱加養液控制:室內植物工廠

3.      植物栽培盤增加數層:垂直農場

以政治經濟面而言,也是三種:

1.      賺錢的植物工廠:台灣沒有,世界上也沒有

2.      賠錢的植物工廠:台灣很多,全世界更多

3.      騙錢的植物工廠:海峽兩岸一大群,在台灣以學術圈為主。

那植物工廠的決定因子是甚麼,是生產成本,在於是否有利潤。

參考收錄的一篇文章〝植物工廠真正的制約因素是什麼?〞此篇文章之文字話語是中國口語,但是其成本估算方式十分詳細,尤其作者是由實務經驗以完成此成本分析。

在中國,生產於植物工廠的成本每公斤12RMB,約合台幣55元新台幣。這是低成本條件與最高的產量條件。

中國產業對於植物工廠了解甚深,都知道是用來爭取公款之門面題目。在台灣,教授來自理、工、農,等學院,以此名義,賺取研究經費。此植物工廠風潮過了,還有智慧農業等其他題目可延續賺經費。上下交相賊之下,可憐只是學生,尤其研究生。以2~3年時間,學習30年前的技術。

 

附錄

植物工廠真正的製約因素是什麼?

https://www.zhihu.com/question/30436486/answer/157349943

很簡單一句話:成本太高了。運營成本高,設備成本更高。

全人工光型的植物工廠,短時間之內是看不到真正的市場的。

現在有一些試水的公司,有的宣傳力度非常大,也有一些典型項目搞的紅紅火火的。給人一種錯覺,好像這行業會成為下一個風口。其實都是在忽悠外行。就是2VC的創業方式。

我們搞了5,6年了,知名項目做了好幾個,但是都是內部實驗性質的,真正敢推向市場的產品,一個都沒有。為啥?怕搞砸,不敢忽悠。這幾年,和國內幾個大的農業科研單位也好,國外的知名大學也好,都有一起試過水,探討或者實驗過不同的模式。反正到目前為止,全人工光型的植物工廠市場推廣,我們是覺得還沒看到未來。

所以啊,勸你一句,千萬別被幾個特殊的客戶的偽需求給蒙蔽了。一些身家過億,年收入大幾百萬或者上千萬的土豪,願意花大本錢來吃幾頓生菜。或者有的就是為了圖個好玩買你點產品。就讓你覺得市場形勢一片大好,等他們吃了幾頓口感還比不上普通大棚菜的生菜後,你就要看著你滿倉庫的設備發愁了。

這玩意吧,很能迷惑人,剛開始我們也覺得市場前景一片大好,等研究到一定程度的時候,發現那都是海市蜃樓。硬著頭皮繼續搞,然後好像找到了一條路。等你真去實地驗證或者搞個小項目來試驗下的時候,又發現一堆問題。這個過程我們都遇到了好多次,都麻木了。前幾次大家找到一條好像行得通的路,都興奮的睡不著覺,加班加點的趕進度驗證。現在?慢慢來吧,準點下班,該干嘛幹嘛去。

首先,設備成本

1:建築成本

如果要做全人工光型的植物工廠,首先得有個房子吧,不管你是地下車庫也好,地下室也好,廠房也好,集裝箱也好,都得有個房子。一畝地的建築成本要多少?另外,出於保溫隔熱的目的,還得做點隔熱層。1,000塊一平方?一畝地660平方算,就要66萬。如果是租的房子,便宜點算,一平方一個月租金6元,一年72,那麼660平方就是47,520元一年。

2:設備成本

包含空調系統,水培系統,燈光系統,主控系統,要不要加二氧化碳?加的話再上個管道循環系統。水培架子用什麼做?鋁合金?還是乾脆鋼筋水泥做做算了?

空調系統,660平方要保證在20-25度內,5萬打底。

水培系統,不能用泡沫槽吧?至少也得是水泥槽或者雪弗板吧?便宜點算,一個600*1,200毫米,高度100毫米的槽,100塊一個,660平方,一半面積用上,另外一半面積得留出來當走廊過道。,4層,一共1,900個左右。連管道,水泵,電磁閥,儲液池,打個折吧,25-30萬。

燈光系統,按照最簡單的紅藍比燈管或者所謂的全光譜燈管,一個水培槽4-6條,單條功率20瓦。成本價,20元一條不能再便宜了。1,900個槽,一共要7,600條最少。加上佈線,電箱,18萬吧。友情價。

控制系統,這個的話,硬件成本最低,5,000以內搞定。但是不可能5,000賣給你,因為開發費大幾十萬得分攤一下啊。還是友情價,1萬塊吧。

二氧化碳那點錢咱都不算了,送你了。

水培架子,用鋁型材貨架做?鐵貨架不行,怕腐蝕。不袗勉強吧,要么乾脆鋼筋水泥做。如果用鋼筋水泥做,水培槽也可以一起了,按最低的算吧,3萬。

全部搞好,按照最簡陋的做法,所有東西全部自己生產,不算一分錢的設備利潤。50萬打底。

3:運營成本,

人力成本,2-3個人,一年8萬工資,再便宜就沒人乾了

電費,7,600條燈管,20瓦一條,152KW。一天點燈12-16小時,每天耗電1,800度以上。

空調,平均一下,一天200度電。

合計一天至少2,000度電。就算給你按民用電算,1,000塊一天打底。一年36萬往上。

營養液,水費,種子,設備損耗,其他開支,一年10萬。

一年下來,運營成本最低要60萬上下。

 

所以,就算租房子,做個最簡單的全人工光型植物工廠,首次投入至少60萬(房租加設備),再準備個半年的運營費用,30-40萬。差不多100萬搞定。

種菜吧,種點啥呢?現在大家都愛搞生菜,長的快,各方面的控制參數相對成熟。那就先種生菜吧。

一個0.6平方米面積的水培槽,按照生菜成熟後株幅15厘米算,可以5*8或者4*10一共40顆左右吧。1,900個水培槽位,一次收76,000顆,去掉一些損耗的,沒長好的,7萬顆可以賣。

你的管理水平高,技術先進,30天一成熟,單顆生菜去掉根之後重量達到了70-80克(這是相當不錯的水平了)。也就是說,最理想狀態,你一年可以收穫12個月*7*70克。58,000KG

5.8萬公斤生菜,你一年的運營成本是60萬。算上設備折舊,按5年折舊,一年的綜合成本在70萬上下。也就是說,你每公斤的生菜成本在12/公斤上下。

好了,按照最低的成本,做出最高最好最理想的產量,最後成本12塊一公斤。(實際上綜合成本能做到15-18元就非常牛B了)

現在,請問你準備賣多少錢一公斤呢?

這還是大規模的搞,平均成本便宜了不少,如果你想搞個冰箱一樣的小東西來種生菜,綜合成本翻個翻吧。

你說,我不種生菜,搞點單價高的蔬菜種下,嗯,那麼,你的成本就再往上增加個30%-200%吧(看你種啥)。為什麼?因為生菜長的最快啊,其他的長的慢。

如果我上面的計算有哪裡有問題,請指出。如果有哪位同行能夠做到比我上面這個成本低,請聯繫我,我不搞開發了,不搞生產了,直接做你的代理。手上大把客戶等著呢。提醒下啊,我電費按照5毛錢一度算的哦,要是按照8毛或者1塊算,成本還得打個滾哦。