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2013年歐洲兩家蘭花公司

 

中興大學 生物系統工程研究室  陳加忠

 
 

201338ICOGO年會所舉辦的全球蘭花產業論壇。在此論壇有兩家歐洲蘭花公司的代表,Sion OrchidsEric MoorHark OrchideenKarl Heinz Lapornik先生。

一、Eric Moor先生之演講內容如下:

4Logo形容SION公司:Breeding, Branding, Sales, Consumer。此公司引以為傲是得到2013 Dutch Horticultural Entrepreneur Award

Sion公司的發展歷史如下:

1988年開始栽培1公頃的Bouvardia1993年將作物改為蝴蝶蘭。2005年增建為3公頃溫室。2008年開始從事小苗生產,與德國Bremkens公司進行合作,並擴增3.5公頃溫室。在2013年預定生產250萬株開花株與3000萬株小苗。

歐洲蝶蘭市場逐漸穩定,每年不斷有蘭花公司退出市場。在2011年,荷蘭蘭公司63家,生產面積21公頃。在2014年,預計將減少至55家,面積增加為55家。不同蘭花公司各自發展其產品,有標準直立型(Discount)與人為造景型(Florist)。

荷蘭的蝴蝶蘭產業在市場上採取合作方式。有一些公司或組織擔任此種聯結角色:

1. 促銷:Orchidee Netherland協會負責。

2. ICT軟體:研究平台進行。

3. 市場開發與行銷:Decorum公司。

4. 教育與技術傳播:由大學與研究中心進行。

5. 栽培:由蘭花生產者進行知識與經驗交授。

 

對於未來全球市場的開拓,Sion公司選定之目標市場包括歐洲(穩定)美加(微量成長),南美(快速成長),亞洲之中國(快速成長)與非洲(情況不明朗)。

未來的市場趨勢包括a. 終年生產與計劃性供貨,b. 每個地區將成為職業性生產(趣味性栽培有限)c. 優秀頂級品種全球都受歡迎,d. 蝴蝶蘭仍然是盆花之首位。

關於歐洲小苗供應,Sion公司認為目前之排序為Floricultura公司,Sion公司,Anthura公司,Micro flor公司與其他小公司。未來小公司將是逐漸停止經營。由三家大公司在全球各地提供小苗。

小苗市場的需求條件:

1. 具有3個月花期的品種。

2. 品系特性愈來愈受重視。

3. 顧客選擇已經過測試,證明適合栽培之品系。

4. 每個時期都要及時供貨。

5. 介盤苗之生產程序需要進行試驗。

Sion公司之營運特色:

1. 品種十分重要,因此台灣之地位在此。

2. 建立合作的生產鏈,自育種組培苗→Sion公司之種苗生產

蘭花公司消費者。

3. 作業完全透明化。

4. 在世界多地行銷。

在演講的最後,Eric Moor公司特別提到Sion公司與台灣蘭產業之關係。

1. 增強與台灣的合作。

2. 設置台灣的生產部經理。

3. 促進台灣蝴蝶蘭品種於Sion展示室展售。

4. 在歐洲以外市場促進產業成長。

5. 在歐洲以外,建立小苗生產基地。

 

二、Hark公司之演講內容

Hark公司資料,2012年全歐洲的蝴蝶蘭產量共有1.6~1.7億株,主要生產國家:荷蘭1.35億株,義大利200萬株,丹麥900萬株,德國300 萬株,波蘭250萬株,英國300萬株,其他國家為500 萬株。

蘭花在歐洲花卉比例:200212%200622%201032%。歐洲蘭花之銷售量2006649萬株,20111220萬株。其中蝴蝶蘭2006年為4600萬,2011年為1.08億株。蘭花在歐洲各地市場有不同的尺寸,數量,價格與市場占有率。

在歐洲主要國家,每100人每年購買的蝴蝶蘭數量排序如下:丹麥(110株),瑞士(72株),比利時(69株),荷蘭(64株),瑞典(52株),德國(41株),法國(31株),挪威(27株),英國(24株),奧地利(23株),波蘭(16株),義大利(12株),葡萄牙(10株),西班牙(10株),蘇聯(3株)。

對於歐洲的整體蘭花產業,Hark公司認為

1. 售價逐漸下降,生產者壓力一直增加。

2. 在歐洲許多國家,蘭花(尤其是蝴蝶蘭)的銷售量已到達頂峰,難以增加。

3. 歐洲經濟仍處於危機。

4. 產量仍然不斷增加。

Hark公司因此朝向全球市場。在德國總部,組培生產場為1.75公頃。5個組培場,共有332個無菌操作台,有750員工,兩班制生產。自201381日,在美國密西根州Kalamazoo建立一個組培場,面積3200平方公尺,共有60個無菌操作台。Hark公司最自豪是在1990年建立的生產制度,包括管理軟體,培養基分注系統,組培瓶封裝系統。此公司除了代工作業,也自行育種。

 

<感言>

在兩篇演講中也看到兩家公司的風格,Sion司是強悍、咄咄逼人。Hark公司則是沉穩、內斂。兩公司也有合作關係,Hark公司為Sion公司製作組培苗。

歐洲4家種苗公司之中,各有其企業特色。由四家公司的網站即可發現。Sion公司有別於其他三家公司,是唯一沒有研發能力的公司,沒有技術基礎的公司。在其公司網站看不到任何技術資料,只是以光鮮亮麗、多變化取勝。

Sion公司之特色在於整合,將各個蘭花相關公司的優勢加以串聯。例如品種選育與測試苗製作是藉助台灣。品種測試是德國Bremkens公司,組培苗量產是Hark公司。在荷蘭總部,除了栽培2吋苗與開花株,也藉由其他公司進行代工。有關蝴蝶蘭的栽培及開花技術,都是來自Floricultural公司與Anthura公司。採用兩家公司在荷蘭已推廣之技術。Sion公司自己不進行育種,也不必進行技術研發。

一家荷蘭公司無育種單位(無自有品種),無組培場(無組培技術),無栽培技術研發單位。藉由整合能力,即能躍居歐洲排名第三或第四的蘭花公司。這種公司最大的特點是其資訊收集與判斷能力。Sion公司在台灣,有貿易商為此公司收集育種資訊,也有組培場為其生產組培苗。難怪此公司將來要在台灣設立生產部經理。此公司的根系在台灣的蘭花產業的沃土上不斷地吸收養份,壯大他自己。

台灣蘭花產業仍然不斷地育種,這些品種為Sion公司在歐洲與在北美地區大賺其錢。台灣自己得到微薄的辛苦錢。對此只能再說一次:「苦恨年年壓金線,為他人作嫁衣裳」。