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201811月荷蘭蘭花產業之新消息

 

 

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2014年荷蘭蝴蝶蘭產業:成熟與穩定

 

中興大學  生物系統工程研究室  陳加忠

 
 

由於荷蘭Symphao公司Ivo先生之協助。近年來,荷蘭蘭花產業尤其是蝴蝶蘭產業的資訊日益完整。因此將一些資料整理如下:

蝴蝶蘭的栽培總面積如圖1。自2005年至2009年一直增加,在2014年形成崩跌,在2011年以後逐漸增加至242公頃。

栽培公司的家數如圖22008年最高,自2009年開始有公司退出此產業。到了2010年不到70家,在2014年的62家應該是底限。未來荷蘭蝴蝶蘭生產公司應該維持於60-65家之數目。

每家蘭花公司擁有之平均面積自2005年開始逐漸增加,在2010年之後,維持於2.5ha。這個數據未來將是持續緩慢增加。

荷蘭蝴蝶蘭的開花株生產數量(不包括其他蘭屬)如圖420152016年為推估數量。在2012年為12仟萬株,在2016年將到達14仟萬株。自20074仟餘萬一直增加至2012年的12仟萬株。如果以組培苗產量換算種苗數量,由2014年之13000萬開花株比例計算,此年度荷蘭生產之2吋種苗,包括外銷種苗與其它蘭屬,其數量超過2億株。

蝴蝶蘭出售價格如圖5。自2012年之後,此平均價格趨於穩定。

2014年三種規格(234吋盆)之售價如圖6。可以觀察在一年之中,每個月份之波動性。每年4678月與12月都是價格相對較低的銷售月份。以2吋與3吋之售價對4吋之售價製圖於圖7,可以看到價格波動之季節與價格穩定之月份。

蝴蝶蘭與其他蘭花產業之演變,以兩種數據加以比對:

一、生產家數

12009年,蝴蝶蘭83家,其他蘭屬51家,兩者皆生產15家,共149家。

22014年,蝴蝶蘭62家,其他蘭屬41家,兩者皆生產8家,共111家。

二、生產面積

12009年,蝴蝶蘭202公頃(73.2%),其他蘭屬74公頃,共計276公頃。

22014年,蝴蝶蘭242公頃(87.0%),其他蘭屬36公頃,共計278公頃。

由上述數據可以瞭解蘭花產業在荷蘭,或是西歐,已成為穩定成熟的產業。蘭花生產面積自2009年至2014年,面積自276公頃成為278公頃。只是蝴蝶蘭面積之比例逐年加大,而也趨向平衡。

在生產面積,生產數量與售價都趨向穩定,代表此產業已穩定。一個穩定之產業如何謀得利潤?那又是另一故事。

 

 

 1. 2004-2014年蝴蝶蘭的栽培總面積

 

圖2. 2004-2014年蝴蝶蘭的蘭花公司數目

 

                             圖3. 2004-2014年蘭花公司蝴蝶蘭的平均栽培面積

 

               圖4. 2007-2016年蝴蝶蘭的栽培數量(2015與2016年為推估數量)

 

圖5. 2007-2016年蝴蝶蘭的平均售價

 

圖6. 2014年每月三種盆器之蝴蝶蘭售價

 

圖7. 2014年每月2與3吋盆與四吋盆之蝴蝶蘭售價比例