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水耕栽培的基本錯誤以及如何避免

 

中興大學 生物系統工程研究室 陳加忠

 
 

https://www.farmersweekly.co.za/agri-technology/farming-for-tomorrow/hydroponics-basic-mistakes-and-how-to-avoid-them/

Gert Venter教授 201724Farmer’s Weekly, South African

國際水耕栽培顧問Gert Venter教授強調了農民常犯的錯誤。

12個隧道型溫室,配備鍋爐以便在整個冬季保持全面生產。開始生產後不到一年的現狀。

照片:由Gert Venter教授提供

對一個種植替代作物生產計劃而言,不良的規劃和缺乏管理和暸解可能導致計畫失敗。以南非Free Stato Parys的一個項目為測,儘管參與者在開始創業之前都接受過一些培訓,但是在啟動生產後的幾個月內計畫都失敗了。

創造就業與生存能力

這項耗資6,800南非幣(13,000NT$)的項目移交給12名經驗不足的年輕種植者,用於生產番茄,並與一家大型超市連鎖店簽訂了合同。

該項目的經營方式為經常性勞動人力35/公頃。南非類似生產項目的使用人力為78名勞工/公頃,高達高45倍。

比較在世界上一些最成功的水耕番茄生產單位,它更加不符合5個勞動者/公頃的國際標準。這個國際標準是使用高度機械化系統。

在該項目之前,12個種植者種植了一個生產單位和部分單位。三個月之後包括12個溫室,都失敗了。由於必須在計畫項目投入生產之前的很長一段時間就開始支付工資和薪水,太緩慢啟動對營運責任產生直接影響。這已表明計畫執行缺乏承諾,因此無法在啟動後的最短時間內使項目全面投入生產。

當電力供應被切斷時,所有植物都因為缺水而死亡。因此沒有生產過一個番茄。沒有一個種植者知道誰應該負責支付電費。這項作業明顯地在整個項目初步規劃的一部分,就要明確。

商業計劃

當被問及商業計劃時,參與該項目的任何人都不知道它在哪裡。

例如,根據營運計劃的規定,對於安裝的三台鍋爐的煙囪必須進行檢查,以確保在冬季保持生產。這也代表它們在生產過程從未使用過。

然而,即使這種計畫項目也是不正確的。因為番茄生產的主要動力不是在冬季保持高溫,而是為其光合作用提供足夠的光照。

即使在冬季,溫室也可以保持夏季溫度。但是在此期間,較短的日長,較低的光量以及多霧和多雲的氣候條件,番茄產量仍然會低得多。

管理不善

事實上,12個工作項目成員在計劃啟動後三個月,都無法使得隧道型溫室全面投入生產。清楚地表明工作人員和種植者都沒有得到管理。顯而易見的,也沒有財務控制。任何人都無法回答有關支出的問題,也沒有記錄顯示如何分配經費。

該計劃失敗的其他原因還有包括植物保護不足,允許疾病蔓延,過早收穫未成熟的番茄,應該更換的植物延長了生產,與基礎設施管理不善。後者代表使用不良品質的塑料覆蓋物。材料惡化至雜草生長成為一項挑戰。

計劃結束之後,官方發佈的新聞稿引用了以下原因:

1. 將產品運輸超過500公里,這種不可持續的運輸成本遠遠超過了生產的總收入。

2. 該計劃永遠無法支付水,土地和保險等基本服務的費用。這些費用每年60萬南非幣。

但是在項目的規劃階段,以下因子已被忽略:

1. 溫室位於在乾旱期間因水資源短缺而聞名的地區。由於鹽度高,水質較差。將產品運往主要市場的距離非常遙遠。

2. 溫室通風不良,夏季氣溫高達40°C或更高。需要大型風扇連續運行。

3. 使用昂貴的進口介質,植物種植密度低。生產系統沒有良好的規劃。

4. 植床之間的大通道,得使用面積減少每平方米的潛在產量減少了50%以上,對項目的可行性產生了負面影響。

5. 使用相對低產量的生產系統代替節水的水耕系統。原來水耕系統可以使產量增加超過500%。

6. 從一開始就忽略了許多其他次要因素。