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韓國人認為買花是浪費金錢

 

中興大學 生物系統工程研究室 陳加忠

 
 

https://www.hortipoint.nl/floribusiness/flowers-a-waste-of-money-for-koreans/

=韓國人對於高消費花卉的要求不多。這個亞洲國家非常繁榮,有大約5200萬居民,他們喜歡在奢侈品上花錢。這是否意味著他們也買了很多花?不,買花似乎被認為是浪費金錢。

韓國過去67年的歷史可以說是一個成功的故事。 1953年韓戰結束後,該國被徹底摧毀。多年來,韓國不得不依靠捐助。 1970年,平均收入仍然只有每年幾千美元。

但是如今,正如韓國人所說,韓國是一個富裕的國家。它們是世界第十二大經濟體和第七大出口國。競爭激烈力的居民平均年收入約為37,000美元,他們生活在豪華住宅中,駕駛豪華轎車和購買昂貴的衣服。每年約有1.5萬億美元的GDP處於西方水平。韓國是LG,現代,大宇和三星的土地。這個國家不再與戰爭相關,而是與K-pop相關。

市場調查

這是Gelare Nader在最近在海牙舉行的針對韓國切花業的商業機會研討會上對它的描述。研討會是由荷蘭企業局(RVO)組織的。 Nader是韓國和台灣的荷蘭農業參贊。

CoHort ConsultancyNaderOscar Niezen給感興趣的溫室建設者,育種者和花卉出口商留下了對韓國花卉部門的印象,以及對韓國花卉的出口機會。Niezen談到了他的市場研究。Nader分享了她自己的經驗,以及去年對韓國切花業進行的一項研究的結果。

總體印象是,農業部門沒有從該國的繁榮經濟發展中受益。一個農場的平均規模為1.5公頃(荷蘭為28公頃)。農民的平均年齡為64歲。Nader向聽眾解釋說,農民並沒有真正的創新或投資,他們的收入很低。

對創新缺乏興趣的原因之一是農民從政府那裡獲得了許多補貼。結果,他們沒有動力去改善公司或與同事合作。政府似乎處於弱勢。他們是官僚機構,害怕如果做出改變農民會抗議。舉例來說,通過土地重新整理來擴大規模並不是沒有開始。由政府發起的大型園藝項目計畫,經常遭遇滑鐵盧,遇到抗議活動。

沒有留下深刻印象

韓國人不喜歡外國干涉。當外國人來分享他們的知識時,他們沒有留下深刻的印象。他們感到不再需要幫助,他們現在已經成為捐助者。”Nader解釋說。這是否意味著國外公司根本沒有地方?並非完全如此,因為私營部門更願意合作。例如,溫室建築在韓國是一個蓬勃發展的行業。荷蘭曾經是日本的大型胡椒出口國。但是,由於荷蘭人的專業知識,韓國現在可以生產高品質的辣椒,而且它們在向日本的出口中佔據了很大的部份。Gelare Nader:當外國人來分享他們的知識時,韓國人不會留下深刻的印象

Niezen說,切花行業仍然落後。京畿道是花卉種植的主要省份。那裡的土地平坦,靠近首爾。幾乎一半的人口居住在首都。其他省份均不適合園藝。該國63%的土地為山脈和森林。

切換到蔬菜

引人注目的發展是,2001年至2017年間,切花苗圃的數量從2,600個減少到1300個。總產值下降至1.42億歐元。平均面積為7,000平方米。當地生產的特點是質量問題,缺乏知識,缺乏創新和原材料價格上漲。有一定程度的自動化,生物病蟲害防治和滴灌,但大多數種植者年齡偏大且保守。許多年輕的農民正在轉向蔬菜。

種植者通過私人市場(2/3)和批發市場(1/3)分發鮮花。Niezen說,後者由政府資助和管理。批發市場缺乏知識和品質,而且高度政治化。進一步的商品分配是通過小型傳統花店進行的。超市不賣花,但賣植物。

Niezen補充說,life-style商店,pop-up商店和電子商務正在興起。後者的一個例子是Kukka(芬蘭語中的)。該公司成立於2014年,現在通過訂購系統每年銷售的鮮花價值為670萬歐元。他們的大多數客戶年齡在2537歲之間,其中75%是女性。

鬱金香進口

韓國切花產量的下降已被進口部分抵消。Niezen提供的數字表明,進口鮮花的使用正在急劇增加。切花的進口值從2001年的100萬美元增加到2018年的3500萬美元。這些花大多數來自中國,哥倫比亞,厄瓜多爾,肯亞和荷蘭。荷蘭每年的部份約為460萬美元,最重要的產品是鬱金香,其次是其他許多品種。

1985年以來,韓國的平均收入增長了1214倍。該國在2005年遭受了全球金融危機的打擊,但其經濟卻在2008年之後恢復了。儘管如此,這對他們的花卉消費而言並非如此。該國以前曾在1998年經歷過金融危機,此後花卉消費從未恢復。

鮮花在韓國不是很受歡迎

Niezen說明,減少鮮花消費的原因之一是反腐敗法,該法律於2016年生效。公司在舉辦大型聚會和贈送大型插花活動方面更加謹慎。消費者只是在某種程度上填補了這一空白。鮮花在韓國並不流行。與中國和日本相反。

浪費錢

在韓國,鮮花的使用非常傳統,並且僅限於儀式,慶典和宗教儀式。活動組織者和公司是最大的買家,消費者的份額很小。增加的市場包括花卉節,農業旅遊和主題公園。購買用於個人用途的鮮花並不常見。

在人口稠密的韓國(這個國家是荷蘭的2.4倍),其中90%的人住在公寓裡。  Niezen總結說韓國人不會互相拜訪。他們不知道自己最好的朋友的房子在裡面看起來像什麼。婆婆在元旦那天過來,但僅此而已。他們的公寓小巧而雜亂,不是那種用一束鮮花裝飾的地方。韓國人喜歡花錢,但他們想把錢花在花哨的,昂貴的汽車等奢侈品上。在他們看來,花錢在鮮花上,就是浪費金錢。